Menu
C’est au XIXe siècle seulement que les Jardins botaniques sont devenus des jardins d’agrément, alors appelés « Jardins des plantes ». Mon goût pour la nature et ses vertus aromatiques comme médicinales, a orienté mes créations vers des cocktails botaniques, véritable macération de produits naturels.
En parcourant mes atouts aromatiques majeurs, vous découvrirez les secrets des saveurs de mes cocktails.
Mon fruit de la passion
Baie tropicale à la chair parfumée vitaminée qui combat la fatigue et les petits coups de mou. Sa douceur acidulée, saine et dépaysante, se retrouve au cœur de mon Pornstar.
Ma vanille
Fleur hermaphrodite qui doit sa fécondation aux abeilles. Son bâton libère ses arômes olfactifs et gustatifs, mêlé aux notes miellées de mon Pornstar.
Ma mangue
Surnommée « reine des fruits » pour ses multiples vertus. Ce fruit allie couleur, parfum à sa super dose d’antioxydants, fibres et vitamine C. Et offre sa gourmandise à mon Pornstar.
Mon chocolat noir
Booster de performance avec faible calorie, il stimule le corps et l’esprit. Grâce à La théobromine et le magnésium, il réduit le stress et l’anxiété et assure un moment de détente à mon Espresso Martini.
Mon blé
Céréale ancestrale issue de l'hybridation naturelle de deux graminées sauvages, le germe de blé est un foyer d’oligo-éléments et une excellente source de fer. Il est la force de la vodka de mon Espresso Martini.
Mon café
Sa réputation d’excitant du cerveau est acquise. À cela s’ajoute une sensation de plaisir par sécrétion de dopamine et sérotine grâce à sa consommation. Un effet tonique pour mon Espresso Martini
Mon citron vert
De culture asiatique et latino-américaine, le lime est le zeste santé aux milles vertus. Concentré d'antioxydants son acidité riche en vitamine C'est l’alliée de ma Margarita.
Mon agave
Plante succulente venue du Mexique ou Néréides grecque dit « digne d’admiration » elle cultive sa réputation en médecine douce et dans ma Margarita.
Mon pamplemousse
Pomelo en botanique, cet agrume à la pulpe rosée est riche en eau, hydratant et rafraîchissant. Son jus sucré amer est un concentré de bienfaits et le fruité parfumé de ma Margarita.
MON ANGÉLIQUE
Incontournable botanique on retrouve ses saveurs en pâtisserie, son huile essentielle en parfumerie et ses arômes dans mon Negroni.
Mon Carvi
Semence chaude des anciens herboristes, cette épice sauvage apporte au Negroni une touche anisé et un effet stimulant.
Ma Gentiane
Aussi nommée Quinquina, ses vertus tonifiantes et digestives sont connues depuis la nuit des temps.
Elle apporte l’amertume à mon Negroni.
Ma Vanille
Fleur hermaphrodite qui doit sa fécondation aux abeilles. Son bâton libère ses arômes olfactifs et gustatifs, mêlé aux notes miellées de mon Manhattan.
Ma Cannelle
Epice des plus anciennement utilisée, son écorce riche en huile essentielle aromatique, s’associe au clou de Girofle pour réchauffer le cœur de mon Manhattan.
Ma Cerise griotte
Fruit acide et sauvage gorgé d’antioxydant. Conservée en eau-de-vie, elle apporte son jus rubis et son parfum unique à la signature de mon Manhattan.
Mon Orange amère
Fruit du bassin Méditerranéen, l’orange amère aromatise liqueurs et préparations culinaires. Son zeste délicat donne du tonus à mon Hanky Panky.
Mon Elixir
Véritable élixir de jouvence, cette potion de phytothérapie ancestrale se compose de macérât d’une cinquantaine d’herbes et racines amères qui boostent mon Hanky Panky
Mon Gingembre
Sa réputation à stimuler les plaisirs est universelle. Sa racine réchauffe les corps. Par macération j’extrais ses notes poivrées dans mon Hanky Panky.
Mon YUZU
Né en Chine d’un croisement entre la mandarine amère et le citron d’Ichang, cet agrume à l’acidité unique offre sa fraiche amertume et ses vitamines à mon Mai Tai.
Mon KUMQUAT
Fruit ovale originaire d'extrême orient, cet agrume à la saveur amère inimitable et à la peau parfumée, apporte son bouquet acidulé, sucré, acide pour twister mon Mai Tai.
Mon VERJUS
Utilisé en France avant le citron encore peu connu, ce vert-jus remplaçait cet agrume ou le vinaigre dans les préparations. Ce suc acide issus de gros raisins cueillit prématurément, signe mon Mai Tai.
